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Este es el Blog de recetas de Juan Menor. Sed bienvenidos

lunes, 30 de julio de 2012

BRAZO DE PURE DE PATATAS Y ATUN



Plato veraniego, fresco, fácil de hacer y, por si eso fuera poco, económico, que como la cosa siga igual me veo buscando un pluriempleo.
Podéis hacerlo empleando un puré de patatas casero, que resulta muy simple y fácil de hacer: únicamente tenéis que poner a cocer unas patatas peladas y cortadas a trozos gruesos, con agua suficiente para que las cubra y una pizquita de sal y dejar hervir hasta que estén blandas. Una vez cocidas, las pasáis por un pasapurés y añadís una cucharada de mantequilla y removéis bien. ¿Fácil, verdad? Pues aún es más fácil de hacer utilizando puré de patatas en copos del que venden ya hecho. Yo he utilizado ese y os aseguro que el resultado ha sido estupendo, probad y veréis.