mensaje bajo el título

Este es el Blog de recetas de Juan Menor. Sed bienvenidos

lunes, 29 de octubre de 2012

FILLOAS



Nos estábamos preguntando el otro día con qué podríamos acabar una buena cena y, Fernando y Arturo, recordando sus días de peregrinos,  han propuesto hacer unas filloas y, como no podía ser menos, nos hemos puesto a ello: hemos buscado una receta que nos convenciera, la hemos adaptado a nuestros gustos y la hemos hecho y os aseguro que ha quedado de fábula.

Por si no lo sabíais, la filloa es un tradicional postre gallego, que se elabora básicamente a partir de harina, leche y huevos y que se puede acompañar tanto de dulce como de salado. En esta ocasión, hemos decidido acompañarlas de nata montada y de chocolate fundido.

Animaros a hacerlas, son muy fáciles, quedan exquisitas y resultan muy económicas. Y, por si eso fuera poco son muy versátiles y podeis rellenarlas de lo que querais, dulce o salado.

viernes, 26 de octubre de 2012

CARACOLES EN SALSA


Los caracoles son para mí como los callos, no me gusta comerlos pero dicen que me salen buenos cuando los cocino. Para esta receta, no voy a explicaros como deben limpiarse los caracoles, pues he encontrado en el Súper unos caracoles congelados que tienen una pinta estupenda, aunque si queréis, podéis usar caracoles en conserva o frescos y los limpiáis como acostumbréis. Aquí va mi receta, espero que os guste.