Aprovechando un viaje a Barcelona nos pasamos a comer por la Pizzeria de Fabian Martin, junto a la Plaza Cataluña, en Via Laietana, 71. Impresionantes sus pizzas, todas, especialmente la mundialmente conocida pizza con oro comestible.
Nosotros, nos decantamos por una pizza tradicional, la napolitana (impresionantes su mozzarella de bufala y su tomate) y por una más elaborada, que llaman "A mi manera" que es la que tenéis en la foto (salsa de nueces, cebolla, bacon ahumado, parmesano, mozzarella, etc.). Sorprendente massa fina y crujiente, ingredientes de primerísima calidad en unas pizzas que te hacen pensar que estás en Italia.
Para postre (ah, la gula, ese pecado que tanto nos hace caer ...) nos trajeron unos "churros hechos con masa de Pizza" sobre una generosa capa de nata y con chocolate fondant por encima. Ligerísimas bolitas, a la manera demini buñuelos queestaban exquisitos. Probadlos.
Ah, y un personal se sala atento y preparado que en estos días de tanto aficionado se agradece.
Muy recomendable si pasais un dia en Barcelona y estáis cerca de la Plaza Cataluña.
No hay comentarios:
Publicar un comentario